AVALIAÇÃO DO TEOR DE PROTEÍNAS EM MACRÓFITAS AQUÁTICAS DO RIO MOSSORÓ POR DIFERENTES MÉTODOS

Daniel Freitas Freire Martins

Resumo


O tratamento de ambientes aquáticos poluídos por plantas aquáticas apresenta um baixo custo e permite a possibilidade de reciclagem da biomassa produzida. Assim, este estudo analisa a quantidade de proteína bruta, aminoácidos, cinzas e umidade em macrófitas que crescem naturalmente no Rio Apodi/Mossoró, a fim de verificar a viabilidade de seu uso como ração animal. Os resultados mostram que os parâmetros analisados ​​são fortemente influenciados pelo tamanho da planta, e que a determinação de proteína a partir do método de PBQ é viável e produz resultados semelhantes aos do método de Kjeldahl para a proteína bruta.

Palavras-chave


proteína bruta; método de Kjeldahl; método da PBQ

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